Novità & Prodotti 9 Campari Negroni Week Festeggiare un classico intramontabile Il Campari Bitter non è solo uno degli alcolici più popolari sulla scena internazionale dei bar, ma è anche la base dell’aperitivo per eccellenza: il Negroni. Gode di una considerazione così alta che dal 2013 i locali di tutto il mondo lo festeggiano con la Negroni Week. Quest’anno sarà a partire dal 18 settembre. Il colore rosso, la fetta d’arancia, i cubetti di ghiaccio, la nota agrodolce: il Negroni è l’aperitivo per eccellenza e un pezzo di patri- monio culturale con una storia tutta sua. Si dice che fu inventato a Firenze nel 1919 da Fosco Scarselli nel suo Caffè Casoni. Il famoso conte Camillo Negroni gli aveva chiesto di migliorare il suo cocktail preferito, l’Americano, sostituendo la soda con una spruzzata di gin. Scarselli fece come gli era stato detto e aggiunse una fetta di arancia al posto della solita scorza di limone a spirale. Con questo, Fosco Scarselli non solo ha creato uno dei cocktail più popolari del nostro tempo, ma ha anche aiutato il suo ingrediente preferito, il Campari Bitter italiano, a diventare un drink d’autore consolidando la sua posizione di leader della cultura dei cocktail. Ancora oggi basato sulla sua ricetta originale del 1860, Campari accende la passione dei barman di tutto il mondo con la sua varietà illimitata di creazioni artistiche. Ordinate subito! Campari Bitter 23.50CHF la bottiglia Art. 27692, 1 × 100 cl, VP vetro CLASSIC NEGRONI Ingredienti 3 cl Campari Bitter 3 cl Gin 3 cl Vermut dolce Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti in un tumbler con ghiaccio e guarnire con una fetta d’arancia. Per celebrare il Negroni, e con esso il Campari, nel 2013 la rinomata rivista statunitense Imbibe ha addirittura lanciato una Negroni Week annuale. Quest’anno si svolgerà dal 18 al 24 settembre. Inizialmente sostenuta da 120 esercizi, oggi migliaia di locali in tutto il mondo partecipano alla Negroni Week. Con il suo profilo gustativo deliziosamente deciso, il Negroni è una fonte di ispirazione così importante per i baristi che questi gli rendono omaggio con una settimana tutta sua, a dimostrazione dello status di cui gode il Negroni: una bevanda di culto. www.negroniweek.com
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