14 Piatto principale 30% 62% 8,3% 34,6% 1,7% 29,9% 25,5% 29% 4% 6% 70% La Svizzera e la sua energia * Attuazione delle misure più comuni raccomandate da GastroSuisse e da altre organizzazioni Dipendenza dall’estero in energia Produzione di energia elettrica nazionale I diversi fabbisogni di elettricità Fatti e cifre Impianti idroelettrici Centrali nucleari Centrali termiche Varie fonti rinnovabili Insieme della produzione di energia nazionale (elettricità, benzina, gasolio, gas, carbone) Importazioni Casa/privati Agricoltura, orticoltura Industria, trasformazione Servizi Mobilità Il 59% del consumo sono energie fossili. Il 28% del consumo sono energie rinnovabili. 25,78 miliardi di franchi sono stati spesi dai consumatori finali per l’energia. 58,1 terawattora di elettricità consumati. 4988 gigawattora di energia rinnovabile prodotti. Consumo di energia nella ristorazione Senza misure Totale 100% Con misure* Totale 60% Lavanderia 5% Lavanderia 3% Ufficio/Varie 10% Ufficio/Varie 6% Ventilazione 15% Ventilazione 9% Illuminazione 20% Illuminazione 12% Climatizzazione 20% Climatizzazione 12% Cucina 30% Cucina 18% Fonti: Ufficio federale dell’energia, Ufficio federale dell’ambiente, energie.ch – tutte le cifre si riferiscono al 2021
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