4 Novità & Prodotti Grimbergen Blanche è una birra bianca fresca e fruttata, con aromi di coriandolo, garofano e agrume. Le delicate note di bergamotto nel finale rendono la birra d’abbazia particolarmente gradevole e sorprendente. Grimbergen Blanche offre agli amanti della birra qualcosa di speciale in tutte le stagioni dell’anno, anche se il suo carattere speciale la rende perfetta per la primavera. Le birre bianche belghe hanno una lunga tradizione che risale al XIV secolo, nel basso Medioevo. Rispetto alle birre bianche tedesche, sono di solito più chiare e hanno sapori decisamente più delicati. Secondo un vocabolario, una birra che va giù bene «ha un buon gusto e si beve con piacere». Noi aggiungiamo: scivola in bocca, non è troppo amara, presenta spesso una dolcezza naturale, è di norma a bassa fermentazione e ha un contenuto di alcol modesto. Feldschlösschen Original, ad esempio, è definita spesso «una dissetante che va giù bene». Le birre d’abbazia belghe, con i loro aromi variegati, o le India Pale Ale, con la loro amarezza spiccata, non sono certo birre che vanno giù bene. Hanno delle altre qualità e sono consumate in quantità minori. Una birra che va giù bene fa venire voglia di bere ancora. Chi pensa che sia facile produrre una birra che va giù bene si sbaglia. È l’inverso: una birra che va giù bene è una vera arte. Il birrificatore deve capire come armonizzare perfettamente grado saccarometrico, acidità, amarezza, anidride carbonica e contenuto alcolico. L’idea della birra «che va giù bene» risale addirittura al XVI secolo. Con questo concetto si intendeva una birra che si beveva con piacere e che invogliava a continuare a bere. In tedesco si parla di «Süffigkeit» che deriva dalla parola «Saufen» che significa «tracannare» (bere avidamente, a grandi sorsate). Nella lingua di oggi, contaminata dagli anglicismi, si è passati al concetto di «drinkability». L’idea di qualcosa che va giù bene si è estesa ad altri ambiti. Si dice che i valzer di Johann Strauss «vadano giù bene», e nel mio piccolo spero che questo testo «vada giù bene». L’idea era nota anche a Winston Churchill: «L’acqua non andava giù bene. Per migliorare il gusto abbiamo dovuto aggiungere il whisky», disse un giorno il grande statista. Vino del mese Gambrinus spiega le espressioni birraie La birra che va giù bene Una birra che va giù bene. Questa espressione è nota quasi a tutti. Ma sapete anche quando una birra va giù bene e che questa espressione è nota da secoli? Gambrinus vi spiega tutto. Grimbergen Blanche Liquore di zenzero Sama Sama Birra del mese Questo liquore di zenzero da commercio equo è prodotto in Svizzera con materie prime biologiche indiane e soddisfa i massimi requisiti di sostenibilità. I produttori si sono preparati con lungimiranza dal 2015, cercando il contatto con gli specialisti di commercio equo di Max Havelaar. È stato così possibile trovare una cooperativa di contadini in India che produce biologicamente e sostiene inoltre progetti sociali. Il liquore di zenzero in bottiglia da 1 litro può essere usato come base per diversi cocktail. Delizia il palato dei clienti con la tipica piccantezza dello zenzero, ma presenta anche una fresca nota di limone e una dolcezza delicata e piacevole. Superalcolico delmese Ordinate subito! Liquore di zenzero Sama Sama 49.20CHF la bottiglia Art.27197, 1×100cl, VP vetro Ordinate subito! Grimbergen Blanche 5.24CHF al litro Art.11508, fusto da 20 litri 5.37CHF al litro Art.11461, PET fusto da 20 litri 1.94CHF la bottiglia Art.15182, 4×6×25 cl, VP vetro Prosecco Rosé Casa Bottega Il Prosecco Rosé di casa Bottega è un elegante vino spumante perfetto per passare delle piacevoli serate estive in coppia o con gli amici. Il prosecco proviene dalla regione italiana del Veneto e ha un piacevole color rosa madreperla. Il suo perlage fine e persistente è garanzia di mo- menti frizzanti. Il Prosecco Rosé Casa Bottega è prodotto con le uve dei vitigni Glera e Pinot Nero, che creano aromi fruttati di mela, pesca bianca, agrumi e frutti di bosco. È perfetto con… un aperitivo in compagnia, dei momenti eleganti al bar o la cucina mediterranea leggera. www.bottle.ch Ordinate subito! Prosecco Rosé 10.90CHF la bottiglia invece di 11.90 CHF Art.27284, 6×75cl, VP cartone Promozione fino a fine agosto 2022
RkJQdWJsaXNoZXIy MjYwNzMx